Este martes se celebraba la final del VIII Campeonato de Sumillería Suso Domínguez en el Centro Integrado de Formación Profesional (CIFP) Carlos Oroza y hasta allí se desplazaba Román Rodríguez, conselleiro de Cultura, Educación e Universidade.
El representante de la Xunta afirmaba que este centro es un ejemplo de la calidad de la enseñanza de FP que se imparte en Galicia, en este caso en cuanto a la formación en el terreno de la restauración. El conselleiro felicitaba a los premiados y a todos los participantes en un certamen que contó con todos los centros que forman parte de la red de hostelería de Galicia, además de centros de Asturias, Euskai y Portugal.
La edición del certamen de este año, que se organiza en homenaje al profesor fallecido y jefe de estudios Suso Domínguez, contó también con el apoyo de los tres consejos reguladores de la sidra, el asturiano, vasco y gallego.
Rodríguez centró su intervención en la importancia de este tipo de iniciativas para hacer visible la calidad formativa del alumnado que finaliza sus estudios en estos centros de FP para conectarlos con el mundo empresarial. Recordó las altas tasas de inserción laboral de los centros de Formación Profesional en Galicia cn un 85% de media, porcentaje que en la modalidad dual se eleva hasta casi el 97%, según los datos de la Consellería.
Actualmente en el CIFP Carlos Oroza están matriculados un total de 345 estudiantes. Cuenta con dos ciclos de FP Dual: de cocina y gastronomía; y de gestión de alojamientos turísticos; además de un curso de especialización en panadería y bollería artesanal.
También se imparten ciclos medios de cocina y gastronomía; de panadería, repostería y confetería; y de se servicios en restauración; hay ciclos superiores de dirección de cocina; de dirección de servicios de restauración; guía información y asistencia turísticas y gestión de alojamientos turísticos; además de un ciclo básico de cocina y restauración.