No habrá cambios en el restaurante del Museo de Pontevedra. El establecimiento, cerrado al público desde el pasado 30 de septiembre, seguirá en manos del cocinero pontevedrés Pepe Vieira.
Lo hará después de ganar el concurso abierto por la Deputación de Pontevedra para buscar un nuevo inquilino para el local, situado en los bajos del edificio Sarmiento.
Vieira, que explotará la actividad de cafetería y restaurante durante los seis próximos años, prorrogables por otros cuatro, se impuso a la otra empresa que se presentó a este proceso, Neapolis, liderada por el dueño de la pizzería La Bella Napoli.
La empresa adjudicataria satisfará un canon anual de 26.000 euros más IVA.
Como parte de los deberes de la concesión, Pepe Vieira tendrá que ejecutar una serie de obras de reforma en el local, que consistirán en la mejora de la accesibilidad en aseos, la reparación de pavimentos y el control de olores.
Deberá hacerlas en el plazo máximo de seis meses desde la recepción de las autorizaciones sectoriales y de la licencia de obras y, en todo caso, dentro de los seis primeros años de contrato.
Los técnicos de la Deputación han estimado en 75.527 euros más IVA el coste de esta actuación, que se amortizará mediante la reducción del canon de la concesión durante los primeros seis años.
El espacio para restaurante ocupa un superficie de unos 160 metros cuadrados e incluye una cocina completamente equipada. El espacio de cafetería, en el mismo bajo, es de 168 metros cuadrados, a los que hay que sumar la terraza ubicada entre los edificios Sarmiento y Castelao.
El nuevo contrato dará continuidad al uso como cafetería, terraza y restaurante que tuvo el bajo del Edificio Sarmiento en los últimos diez años.
En un plazo de cinco días hábiles se formalizará la puesta a disposición del local, a partir del cual comenzará el período de explotación del establecimiento.
Para el vicepresidente provincial, Rafa Domínguez, este restaurante "es una pieza más de una visión amplia del museo" y permite atraer nuevos públicos, prolongar la visita y, sobre todo, "integrar el museo en la vida cotidiana de Pontevedra".
"El desafío, claro está, es hacerlo sin interferir en su función cultural", ha sostenido Domínguez, que ha defendido que este proceso "no nació de un capricho" sino de un procedimiento "público, reglado y verificable" y que ha sido, ha añadido, "justo lo contrario de la arbitrariedad".
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