La Casa da Luz fue escenario de la puesta en marcha de la marca 'Pontevedra Capital Gastro', una iniciativa de la concejalía de Promoción Económica e Turismo, que lidera la concejala Yoya Blanco. Esta propuesta quiere promover la calidad de los productos locales y que los negocios del municipio cuenten con una herramienta de venta hacia el exterior de forma que se beneficie tanto la hostelería como el turismo y el sector de la alimentación.
Este proyecto se desarrolla con la colaboración de la firma Carta Blanca y de la plataforma #PonteLovers y abarca varias actividades como una Mesa da Gastronomía formada por expertos locales que establecerán las pautas a seguir por la nueva marca; o una Banda Cociñas de Pontevedra, integrada por profesionales de la cocina local que defenderán la calidad de la gastronomía del Concello en diversos eventos culinarios.
Además, se organizará el Foro Hospitality Eixo Atlántico; también se pondrá en marcha una aceleradora bajo el nombre de Capital GastroLab y está prevista la creación de tres nuevos eventos gastronómicos: la Festa das Cunchas 2021, el Avoa Fest y la primera edición de los encuentros 'Mestizaxes, cociñas de ida e volta'.
Yoya Blanco presentaba también en la mañana de este viernes, bajo el sello 'A cidade, cómese', un vídeo promocional. En este acto se recreó un restaurante con productos de calidad, cajas de marisco, carros de verduras frescas y botellas de vino. Los representantes socialistas del Concello de Pontevedra Tino Fernández, Iván Puentes y Marcos Rey asistían al acto acompañados por responsables de Carta Blanca y los representantes del equipo de la Banda Cociñas de Pontevedra.
Este equipo se encuentra formado por profesionales de la cocina de la ciudad, propietarios de establecimientos de hostelería, que se convertirán en embajadores de la marca 'Pontevedra Capital Gastro' fomentando la actividad y la unión entre el sector.
Por su parte, la Mesa da Gastronomía se reunirá dos veces al año para marcar la línea a seguir y ofrecer un análisis académico y teórico para difundir la nueva marca. Entre otros, el comité de expertos estará formado por representantes del CIFP Carlos Oroza, de la Universidade de Vigo, asociaciones de hostelería, agencias de viajes, hoteles, praceiras del Mercado de Abastos, organizadores de eventos, técnicos del sector turístico, cocineros e integrantes de las cofradías de Os Praceres y de Pontevedra.
Yoya Blanco afirmó que la creación de la marca resulta "imprescindible" para reimpulsar la economía local y convertir a Pontevedra en un referente del turismo gastronómico. El primer evento que se desarrollará será la Festa das Cunchas, entre el 17 y el 27 de junio en que la propuesta girará sobre mariscos de concha de la ría como almejas, navajas, zamburiñas, vieiras o mejillones. Contará con rutas de tapeo y jornadas gastronómicos, además de un paseo en dorna por la ría y una Batalla das Cunchas.
El Avoa Fest se celebrará entre el 22 de julio y el 1 de agosto. Será un acto abierto a la ciudadanía para recuperar el patrimonio gastronómico de Pontevedra a través de las recetas familiares, en homenaje a las abuelas que guardaron la memoria culinaria con sus recetarios.
En septiembre llegará la primera edición de 'Mestizaxes, cociñas de ida e volta' con entrevistas entre cocicenos locales y otros que emigraron a otros países, además de degustación de tapas elaboradas por los protagonistas. Serán entre el 20 y el 24 de septiembre. El Foro Hospitality Eixo Atlántico se hará hueco en octubre, con conferencias y mesas redondas.
La concejala de Promoción Económica e Turismo apuntó a la creación de una comunidad virtual compuesta por un blog, una página web y redes sociales específicas para promover la marca Pontevedra Capital Gastro. El acto concluyó con la entrega de una chaquetilla que acredita a Yoya Blanco como patrona de la Banda Cociñas de Pontevedra.
Durante la presentación se visualizó el vídeo promocional, dirigido por Abel Bonilla con la colaboración del director de fotografía Alan Grey.