Fusión histórica entre o restaurante May My e Panadería Acuña en Vilaboa

En Vilaboa hai nomes que todo o mundo recoñece, e May My é un deles.

O histórico local de Paredes 9, a pé da N-550, nas proximidades das Salinas de Ulló, e con máis de 60 anos ás súas costas, volve acender as súas luces este 19 de marzo coa fusión coa Panadería Pastelaría Acuña, un negocio familiar que hoxe dirixen Andrés e Jacobo Acuña.

"É o noso primeiro punto de venda en Vilaboa e nun dos lugares máis míticos de alí", explica Andrés Acuña.

O acordo contempla que a propietaria, Ana, manteña a lotaría e o estanco, mentres que Acuña transforma a parte de restaurante para convertela nunha cafetaría-panadaría.

O local conta cun cómodo espazo interior no que ofrecerán servizo de panadaría artesanal, cafetaría con almorzos completos, pastelaría, merendas e menú exprés.

"Hai un nicho de mercado bastante interesante. Vilaboa é un núcleo grande, hai pouco pechou unha panadaría na zona e está un pouco desangelado", sinala Acuña. A localización, xusto á beira da nacional, "ten un punto bastante favorable" ao tratarse dun imán para veciños, transportistas e xente de paso.

Mentres Ana continúa á fronte da lotaría e o tabaco, a marca Acuña chega a este municipio para ofrecer ao cliente todo o seu catálogo de pan e doces, coa mesma calidade que a converteu en referencia en Pontevedra.

Esta apertura chega poucos meses despois da posta en marcha da sede produtiva da empresa no polígono de Barro, onde agora ten o groso da súa produción.

Alí instalaron un sistema de climatización integral para diminuír a exposición á calor do produto, equipos de frío e a inclusión de robots para realizar tarefas tradicionalmente manuais. Todo iso, sen renunciar ao selo artesán que distingue a Panadaría Acuña desde a súa creación en 1950.

O próximo paso da firma pontevedra, segundo adiantou Andrés Acuña, é a apertura a finais de ano doutra cafetaría-panadaría no Concello de Barro.