Antes del verano. Es la fecha que mantiene el Concello de Pontevedra para que el espacio gastronómico que se abrirá en la primera planta del mercado de abastos sea una realidad. Hasta ahora, son trece las propuestas recibidas para participar en esta iniciativa.
"Respiramos e estamos contentos coa recepción", ha señalado la edil de Promoción da cidade, Anabel Gulías, que asegura que los 23 puestos disponibles serán cubiertos "na súa maioría", ya que algunas de las ofertas recibidas optan a ocupar más de una plaza.
A partir de ahora, los servicios técnicos del Concello analizarán las propuestas presentadas para comprobar que cumplen los requisitos de las bases y la documentación es correcta. Este trámite se realizará "con toda celeridade", según Gulías.
De estos 23 puestos, quince tienen extracción de humos y una superficie de entre 6 y 24 metros cuadrados. Los interesados optan a ocupar este espacio durante un año, con la posibilidad de prórroga por tres más. El canon oscilará entre los 301 y los 357 euros anuales.
Los horarios de apertura de la primera planta del mercado será de 06.00 a 22.00 horas durante la semana y hasta las 23.30 horas en el fin de semana. Los nuevos concesionarios, además, serán los encargados de la limpieza de las instalaciones.
En el caso de que haya vacantes en el futuro espacio gastronómico, el Concello permitirá la instalación de puestos "itinerantes", dando opción a emprendedores que no quieran optar a estar un año entero y sí tener actividad ciertos meses al año.
Otra opción sería cubrir los puestos con los participantes de la Sétima Feira o incluso apostar por propuestas efímeras que permitan invitar a ciertos restauradores de manera puntual como atractivo de este espacio gastronómico.
Con esta propuesta, según Gulías, el mercado de abastos tendrá una primera planta "dinámica" y con propuestas "novidosas" en el ámbito gastronómico.