Pepy G. Clavijo
Navidad
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No ha desbancado al Belén, los dos conviven en perfecta armonía, se adorna a gusto de cada familia con guirnaldas, velas, bolas de colores, coronas, ángeles e incluso juguetes pequeños.
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Los árboles artificiales son más usados ya que nunca deberemos recurrir al bosque, cada uno tiene que conservar lo suyo.
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La Poinsettia, conocida como "Flor de Pascua" o "Estrella de Navidad", es originaria de México. La flor del arbusto de Poinsettia tiene la forma de una gran estrella de color rojo.
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En cuanto a dulces debemos recordar que todos los países tienen los suyos típicos: Alemania tiene sus galletas de frutas, chocolates, bombones, bizcochos con pasas y pepitas de chocolate. Austria también recurre al chocolate con naranjas, ciruelas y albaricoques.
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Bélgica destaca por sus "Speculoos" parecidos a los que hacen en Alemania, acompañados de su famosa cerveza, servida en vasos y copas típicas.
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Francia tiene un postre parecido a nuestro turrón, se llama Nougat, otro parecido a las gominolas pero que se hace con frutas, es el Pâte de Fruit, las trufas rellenas de licor también son deliciosas.
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En Hungría también es el chocolate el protagonista, hay bombones rellenos de caramelo y mazapán.
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Italia tiene su propio postre más típico en su Panettone que se elabora con una masa de pasas, frutas y chocolate. También el "tronco de Navidad" o el "Pandoro".
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El Reino Unido lo celebra con un dulce elaborado con pasas y nueces, todo ello bañado con crema de leche, se le llama el Christmas Pudding.
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Y por último, en España la Navidad es diferente en cada una de sus comunidades, tanto en lo que es la cena de Nochebuena, como los postres. Andalucía se caracteriza por sus alfajores, mazapanes, polvorones y un largo etc. Entre los que se encuentra el piñonate. Muchos de estos dulces son de origen árabe pues no debemos olvidar que ellos son maestros en repostería y ocho siglos es mucho tiempo para que nos enseñaran a elaborar sus dulces favoritos, la "chuparquía" marroquí es igual a nuestros "pestiños" con algo de variante.
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Podemos ver que todos los pueblos tienen algo en común: el chocolate introducido en España por los que vinieron del Nuevo Mundo, además de ser un producto muy rico también se usa en farmacia en numerosos preparados, principalmente en los destinados a la infancia (según la Enciclopedia Larousse).
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Coman lo que coman, beban lo que beban, que les aproveche y Feliz Navidad, aunque este año sea diferente.