El petote vuelve a reclamar su protagonismo en el Entroido pontevedrés
Por Redacción
El petote es uno de los productos más singulares del cocido de Carnaval y como tal Cotobade quiere que tenga el lugar que le corresponde dentro de la cocina gallega. Ese será el principal objetivo de la séptima edición de la fiesta gastronómica que se celebrará el domingo 21 de febrero en el pabellón de Carballedo, con una multitudinaria comida popular como eje central del completo programa de actividades.
El Concello de Cotobade ya tiene abierta la adquisición de los convites para esta comida popular, que tendrá un precio de 15 euros para los adultos y que incluirá cocido completo con petote, café y postre y, como novedad de esta edición, una botella de vino y agua cada cuatro comensales.
También habrá un menú infantil, para menores de seis años, a un precio de cinco euros.
Todos ellos podrán degustar este pequeño bollo de harina, maíz y algo de centeno amasado en el agua del caldo y cocido en ese propio elemento, sirviéndose después como acompañamiento del cocido, especialmente de la cacheira que tiene plato propio, acompañada de patatas y chorizo.
Las personas interesadas en asistir al ágape, programado para las 14.30 horas, podrán comprar los convites, hasta el viernes 19 de febrero, en once puntos de venta: Bar Conchi, Bodegón Dios, Casa Perdiz, A de Tucho, A Vosa Taberna, Casa Blanco e Café A Chan, todos ellos en el municipio de Cotobade; y Cervecería Donegal´s y Ernesto Filgueira en Pontevedra, Restaurante 501 en Ponte Caldelas y O Brasileiro en A Lama.
De manera paralela a la comida popular, y para aquellos que prefieran degustar el petote en familia o con amigos, también se acordó extender la fiesta a algunos establecimientos colaboradores del municipio. Así, los restaurantes A Raxadal y Casa Inés servirán el menú del petote, previa reserva, en sus propios locales.
El programa de actividades de la VII Festa do Petote, en la que colabora la Deputación de Pontevedra, comenzará a las 12.00 horas con la apertura del recinto en el pabellón de Carballedo, en el que habrá hinchables para niños, puestos de venta de productos gallegos y un espacio de comida vegetariana y vegana de A Tenda da Gata. El evento comenzará con música de la mano del grupo Foula.
Ya a las 13.00 horas habrá un showcooking de postres caseros. Tras esta exhibición gastronómica se dará paso a la distribución de los petotes, a cargo de la firma Catering Senín, para comenzar la comida popular sobre las 14.30 horas. Durante los postres se procederá al sorteo de una cesta de productos gallegos y el fin de fiesta volverá a estar protagonizado por la música con charanga Charandonga.
Finalmente, y con el objetivo de ganar difusión y asistencia a una fiesta que en años anteriores movilizó a unas 300 personas, se creó un perfil oficial de la Festa do Petote en Facebook para informar en tiempo real de todas las novedades.