Pepe Solla, reconocido como 'gallego del año' por el Club de Periodistas Gallegos en Madrid
Por Redacción
El Club de Periodistas Gallegos en Madrid entregó este viernes al chef Pepe Solla el galardón Gallego del Año 2017.
Esta entidad, con 34 años de historia, otorga por primera vez a un cocinero su máxima distinción, al entender que se trata de un "símbolo de la calidad, innovación y prestigio de la gastronomía gallega".
Solla recibió este reconocimiento en una cena-gala celebrada en el Hotel Intercontinental Madrid con la presencia del delegado de la Xunta en Madrid, José Ramón Ónega, y el presidente del Consejo de Estado, José Manuel Romay Beccaría, además de la presidenta del Club de Periodistas Gallegos en Madrid, Pilar Falcón.
El periodista pontevedrés Xabier Fortes intervino en el acto refiriéndose al importante trabajo realizado por el chef en los últimos años renovando "un modelo de cocina que estaba agotado".
Por su parte el premiado mostró su agradecimiento al club en un discurso en el que recordó sus años de trayectoria hasta convertirse en referente de la cocina gallega con una Estrella Michelín y tres Soles Repsol.
La presencia de Pepe Solla no se limitó a su intervención, sino que los aperitivos que degustaron los asistentes al principio de la noche llevaron su sello personal y actuó como músico con el maestro gaitero Juan Luna. El presentador de Antena 3 y vicepresidente del Club, Ángel Carreira, fue el encargado de conducir el acto.