La tercera fase de la reforma del CIFP Carlos Oroza comenzará en verano de 2020
Por Almu Dapena
La conselleira de Educación, Carmen Pomar, visitó en la mañana de este martes el CIFP Carlos Oroza con motivo del VI Campeonato de Sumillería 'Suso Domínguez'. En ella anunció que la Consellería de Educación, Universidad y Formación Profesional licitará en el último trimestre de este año las obras de la tercera fase de este centro completando el proceso de remodelación comenzado en 2015. Las obras, que comenzarán en verano de 2020 para no interferir en la actividad docente, suponen una inversión total de más de 2 millones de euros siendo el presupuesto para esta parte de la obra de 400.000 euros.
En las dos primeras fases de la reforma se construyó un nuevo volumen de casi 1.700 metros cuadrados compuesto por un bajo con un aula de I+D, un economato y un almacén con cámaras de frío, y dos plantas. En la planta baja se construyó un aula-taller de cocina y en la segunda los talleres de panadería-pastelería y confitería-chocolatería.
La remodelación permitió dotar el centro de un aula de I+D y un espacio de alta tecnificación dividido en dos partes. Una parte cuenta con una cocina y la otra con una grada para 60 personas desde la que pueden asistir a demostraciones de showcookings. La zona de cocina está dotada de elementos innovadores cómo electrodomésticos, un horno de última generación, placa de inducción, placa japonesa y parrilla.
Durante la visita, la conselleira estuvo acompañada por el delegado de la Xunta de Pontevedra, José Manuel Cores Tourís, y se reunieron con el profesorado tutor de los centros de la Rede galega de Formación Profesional de Hostalería y los representantes de las Escuelas de Hostelería y Turismo de Douro-Lamego, Coímbra y Viana do Castelo, del CIFP de Hostelería y Turismo de Gijón y del CIFP Felipe VI de Segovia.