Lores compite con Arguiñano, así fue el programa de televisión
Por Oskar Viéitez
Se emitió el pasado jueves 19 de septiembre, pero si te lo has perdido en Internet se puede ver el programa de Canal Cocina en el que Miguel Anxo Fernández Lores, alcalde de Pontevedra, era el protagonista.
Hoy cocina el alcalde, es el nuevo formato del canal que muestra, de mano de los distintos regidores, las peculiaridades de nuestra rica y variada gastronomía.
En el programa que fue grabado recientemente en la Plaza de la Peregrina de Pontevedra, el alcalde mostró sus habilidades confeccionando Polbo estilo Ons, uno de los platos más típicos de la gastronomía local.
Además, las cámaras de Canal Cocina recorrieron algunos de los establecimientos gastronómicos más importantes de la ciudad, en los que los espectadores pudieron conocer las peculiaridades de los productos y las recetas tradicionales de la zona.
En concreto el tour gastronómico comienza con la visita a la panadería A Santiña, en O Burgo, para conocer de primera mano cómo se confecciona el tradicional Pan de Vila, elaborado con productos totalmente autóctonos. A continuación se dirigen hasta Bora para visitar la empresa Hifas da terra, especializada en la producción y venta de setas.
Por último, antes de ver al alcalde defenderse frente a los fogones, el tour continuó hasta el restaurante Casa Román para degustar algunas de las especialidades típicas de la zona, como arroces, mariscos y carnes puramente gallegas.