Los tataranietos de Lourditas y Goliath llegarán al mercado en el verano de 2022
Por Natalia Puga & Mónica Patxot
En el año 2019 Lourditas y Goliath lograron reproducirse en cautividad. Tres años después, en el verano de 2022, sus tataranietos, la quinta generación de pulpos criados en cautividad, llegarán al mercado.
Se trata de un gran hito en la historia de la acuicultura en el mundo, pues hasta ahora ninguna empresa había logrado criar pulpos en acuicultura, y ha sido posible en O Grove, en el Pescanova Biomarine Center, un centro de I+D+i con una inversión de 7,5 millones de euros que el grupo pesquero inauguró este lunes sobre los cimientos de lo que década atrás fue una granja de pollos y luego la primera planta de producción de rodaballo.
En la inauguración fue el CEO de Nueva Pescanova, Ignacio González, el encargado de dar cuenta de este gran hito. "De aquí saldrá este verano, allá por el mes de junio, el primer pulpo de la historia nacido en acuicultura", anunció, y añadió que será fruto de la quinta generación y en contar una anécdota de la que se sienten especialmente orgullosos.
Su tatarabuela, Lourditas, el primer pulpo en nacer en acuicultura, crecer y ser madre, se llama así "porque alguien nos dijo una vez que era imposible y los milagros, a Lourdes". Pese a esos malos pronósticos, lograron el hito mundial al cerrar, por primera vez en la historia, el ciclo de reproducción del pulpo en acuicultura, consiguiendo que los ejemplares hayan llegado a su edad adulta y puedan reproducirse fuera de su hábitat natural.
El trabajo de este centro, el primer centro privado de investigación en acuicultura en España y uno de los tres más importantes de Europa, referente a nivel internacional, ha permitido que la ciencia supere a los milagros. Y también confirmar que la innovación está en el ADN de Nueva Pescanova, que ya en el año 1961 sacó al mar el Lemos, el primer buque congelador pesquero del mundo, y desde los años 80 produce en acuicultura rodaballo.
El presidente del Grupo Nueva Pescanova, José María Benavent, destacó este lunes que durante años fueron "los únicos productores en el mundo" de rodaballo y lideraron su producción a nivel mundial, y, al igual que el CEO de la compañía gallega, insistió en que "Galicia no podía perder el tren de la acuicultura" ni podía permitir que las instalaciones ahora reconstruidas y ampliadas languideciesen.
"Seguiremos manteniendo con tenacidad nuestra alma de pioneros", prometió Benavent, que recordó el potencial de la acuicultura a nivel empresarial y social. No en vano, en la actualidad, según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación), el 50% de los productos del mar que se consume en el mundo ya procede de la acuicultura.
Benavent cito también a Morgan Stanley, que en su estudio 'The future of Foods' de 2020, pronostica que el crecimiento de la acuicultura va a ser en la década de 2020 a 2030 de un 5% anual compuesto, hasta alcanzar en ese 2030 un volumen global de 300 mil millones de dólares en valor.
La compañía destaca que el Pescanova Biomarine Center les posicionará a la vanguardia de la investigación acuícola a nivel mundial, convirtiéndose en un centro de referencia en la mejora de la salud, la nutrición, el bienestar animal, la sostenibilidad y nuevas especies de cultivo. Así, además de empezar a comercializar el pulpo, seguirán investigando sobre nuevas especies, pues de las 250.000 especies marinas que existen, únicamente se sabe producir en acuicultura 580.
Con 4.000 metros cuadrados y un parque solar fotovoltaico para autoconsumo con 714 módulos y una capacidad para producir energía anual de casi 300.000 kWh, que evitará la emisión de CO2 equivalente a plantar más de 7.000 árboles, este centro da trabajo a más de 40 investigadores y tiene en cartera varios proyectos en colaboración con socios tecnológicos, universidades y centros de investigación, para avanzar en transformación digital y sostenibilidad.
El presidente del grupo destacó uno de sus proyectos, que trabaja con tecnologías de Inteligencia Artificial y Big Data en la acuicultura del langostino con Microsoft en Nicaragua, Ecuador y Guatemala, donde cultivan 7.000 hectáreas de lagunas naturales. El 100% de los procesos se pueden controlar de forma automática y en tiempo real, potenciando la eficiencia y sostenibilidad de los cultivos, garantizando la trazabilidad alimentaria y mejorando la salud y el bienestar animal.
El presidente de la Xunta de Galicia, Alberto Núñez Feijóo, presidió este lunes la inauguración del centro, a la que asistieron el alcalde de O Grove, José Cacabelos; el director general de Ordenación Pesquera y Acuicultura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Juan Ignacio Gandarias; la conselleira do Mar, Rosa Quintana; la subdelegada del Gobierno en Pontevedra, Maica Larriba; o el propietario de Abanca, Juan Carlos Ecotet.
Durante su intervención Feijóo destacó que con este centro "estamos a poñer O Grove no mapa da acuicultura mundial" y quiso poner en valor el potencial de Galicia en esta rama del sector pesquero.
Así, según dio a conocer, la comunidad produce el 20% del total del pescado y marisco criados en Europa, el 85% del total de la producción de España.
Juan Ignacio Gandarias insistió en esta misma línea. "Somos referente y queremos seguir siéndolo", señaló, y avanzó el compromiso del Ministerio con el sector, para el que será "esencial" el período 2021-2027.
MUSEO DEL PESCANOVA BIOMARINE CENTER
El nuevo edificio se abrirá al público esta misma semana, pero solo una parte, la dedicada al Museo Pescanova Biomarine Center. Será un espacio divulgativo que este lunes pudieron conocer los medios de comunicación y autoridades presentes en el acto.
Servirá para recorrer la historia de la acuicultura desde sus inicios en China en el año 3.500 A.C., los grandes hitos de la historia de Nueva Pescanova y de la malograda Pescanova y los retos de futuro de la acuicultura y del cuidado de los ecosistemas marinos. siendo un sector que da empleo a 2,5 millones de personas en todo el mundo.