Eduardo Camiña, de Casa Solla, queda tercero en el campeonato gallego de sumilleres
Por Redacción
El Pazo Baión aspira a convertirse en referencia del enoturismo gallego después de su reciente remodelación y con su proyecto de un hotel pensado mirando al vino. Gracias al XVI Campeonato Gallego de Summilleres ya lo fue durante este martes 2 de octubre.
Las instalaciones ubicadas en Vilanova de Arousa fueron el escenario elegido para su celebración y para dejar un anuncio destacado para el sector: el reconocimiento de Tyales Veiga como mejor sumiller gallego por segundo año consecutivo.
Después del resultado conseguido en la cita pontevedrés, Tyales Veiga representará la Galicia en el Campeonato de España, que se celebrará el día 8 en San Sebastián Gastronomika. El vencedor estatal competirá en los campeonatos de Europa y del Mundo, este último a celebrar en 2013 en Tokio (Japón).
Según informó el Grupo HGT, editor de la revista Hostelería Galega y Turismo y organizador del campeonato, en segunda posición se clasificó Nacho Costoya, doble campeón de Jefes de Sala Maitres, completando el podio ex-aequo en la tercera posición Daniel Marín, de la vinoteca-tienda Santorum de Ourense, y Eduardo Camiña, del restaurante Casa Solla de Poio.
El campeonato estuvo evaluado técnicamente por la Asociación Gallega de Sumilleres y organizado por el Seminario para la Formación y Promoción de la HGT.
Del jurado evaluador formaron parte profesionales re reconocido prestigio como el enólogo de Pazo Baión, Pepe Hidalgo; el gerente de Condes de Albarei, Xavier Zas; los sumilleres y miembros de AGASU, David Barco, Antonio Portela, Xoán Cannas y ÿscar Cidanes; el periodista y miembro de AGAXET, Pepe Cadavedo; el profesor del IES Carlos Oroza (Pontevedra), Juán Sánchez; y el presidente de de AMAIGA, José Vicente Gómez, entre otros como Ismael Fernández, de la distribuidora Tomás Fernández, que fue uno de los patrocinadores de este ceramen o Pablo Márquez, de GastroRadio.