Pontevedra acogerá el XXI Encuentro Luso-Gallego de Química y el III Simposio de Enología
Por Oskar Viéitez
Pontevedra acogerá el XXI Encuentro Luso-Gallego de Química que tiene por objetivo fomentar el intercambio científico y tecnológico entre Portugal y Galicia. Paralelamente a esta cita se desarrollará el tercer simposio de Enología.
El decano del Colegio Oficial de Químicos de Galicia, Antonio Macho Senra, acudió este jueves al Concello de Pontevedra, para presentar al alcalde, Miguel Anxo Fernández Lores, estos congresos internacionales que reunirán a unas 250 personas, los días 18, 19 y 20 de noviembre, en el Pazo da Cultura.
La génesis de los Encuentros Luso-Gallegos de Química tuvo lugar a principios de 1984, celebrándose el primero de ellos en noviembre de 1985, en Santiago de Compostela. Pasados 30 años del nacimiento de esta idea Pontevedra acogerá esta cita en la que los químicos gallegos tratan de "relacionar as universidades coas industrias e que teña unha aplicabilidade esa investigación, para transferir ese traballo e que sexa apreciado", explicó Macho Senra.
En este encuentro colaboran las tres universidades gallegas junto a las industrias biotecnológicas, pequeñas empresas que trabajan en síntesis de productos, en la investigación en tratamiento de residuos, depuradoras o conserveras, entre otras.
Según explicó Antonio Macho estos encuentros pretenden constituir un foro de discusión e intercambio de ideas originales e innovadoras entre científicos e investigadores procedentes de la universidad y de la industria, que trabajan en el amplio campo de la química y de la ingeniería química en todas sus vertientes y disciplinas.
"Trátase de dar voz a todos os egresados universitarios e ás industrias", ya que este tipo de encuentros "facilita a publicación e a comunicación dos traballos", afirmó el decano.
Antonio Macho recordó la importancia de apostar por la investigación, pero aseguró que "ten que existir unha transferencia de coñecemento" ya que a su "a investigación pola investigación tampouco ten sentido".
Todos los investigadores, especialmente los jóvenes estudiantes de doctorado y los becarios de investigación, están invitados a presentar sus trabajos, preferiblemente como comunicación oral, de manera que puedan discutir intensamente sus trabajos con los científicos más activos y los representantes de la industria presentes.
Además habrá cinco ponencias plenarias, una de ellas correrá a cargo de un científico de gran proyección internacional.
En cuanto al Simposio de Enología, el decano aludió a la importancia de la química en la elaboración del vino, pese a que no está bien considerada popularmente esta intervención aunque "se o viño non ten química, mal asunto, hai que poñerse a tremer", dijo Antonio Macho.
El simposio contará con la intervención de la prestigiosa química y enóloga, Isabel Mijares, académica de número de la Real Academia de Gastronomía.