Las tapas marineras se lanzan a conquistar Bueu
Por Redacción
El Concello de Bueu ha presentado este viernes la Ruta das Tapas Mariñeiras, certamen gastronómico que involucra a varios locales de hostelería del municipio.
La degustación incluirá 16 propuestas de pinchos, al precio todos ellos de 1,80 euros y que tienen como elemento en comun los productos del mar.
La ruta se celebrará del 10 al 13 de septiembre, coincidiendo con los últimos días del FIC Bueu, en horario de 12:00 a 15:00 horas y de 20:00 a 22:00 horas.
Durante esos días Casa Quintela oferecerá un mojito de aguacate y marisco y quiche de verduritas y xoubas; O Pazo elaborará 'sushiño' de pulpo con tetilla y cesto crocante de palo santo con fideos negros y chipirones; Chilau cocochas de bacalao y osobuco con salsa de almejas; Noite Tapas presentará 'octopus revolution' y 'pecten X' Rosalinda pulpo al fuego con mahonesa de chile chiplote; Aturuxo ofrecerá 'bok con tosta de pulpo' Café Bar Nuncia arroz con pulpo en salsa de curri y fideo con bacalao y salsa al pilpil; Tapería D'ons chipirones D'ons en su tinta y revuelto de algas con caviar de erizo; y O Farol pulpo frito y bocados de batea.
Todas las fotos de los platos se subirán a la web www.tapeandoenbueu.com.