Los alumnos del EmpregaMarín trasladan sus conocimientos del pupitre a la cocina
Por Redacción
Desde mediados del mes de marzo el alumnado que participó en el curso de operaciones básicas de cocina, acción formativa encuadrada en el marco del programa integrado de empleo EmpregaMarín III, está llevando a cabo su período de prácticas no laborales en establecimientos de hostelería de Marín y Pontevedra.
Las prácticas no laborales suponen una experiencia muy gratificante para desarrollar los conocimientos teóricos adquiridos a lo largo del curso, como el aprovisionamiento, preelaboración y conservación de productos culinarios; aplicación de las condiciones higiénico-sanitarias en la restauración; elaboraciones básicas en la cocina y asistencia a los jefes de cocina; o elaboración de platos combinados y pinchos.
Desde el Concello de Marín trasladaron su agradecimiento a todas las empresas del sector hostelero que, de manera desinteresada, se brindaron a colaborar acogiendo en sus centros de trabajo al alumnado del programa integrado de empleo: Boa Mestura, A Lonja Vella, Bagos, Borona, e O Souto.
La finalidad última del Empregamarín III es la de posibilitar la integración laboral de personas demandantes de empleo con dificultades para acceder a una ocupación en el mercado laboral, y después de la finalización de las prácticas las tareas fundamentales por parte de los técnicos del programa se centrarán en la prospección de empresas, la intermediación laboral y la preparación individual de curriculums y entrevistas de trabajo, así como el desarrollo de la formación complementaria prevista para la mejora de la empleabilidad de los participantes en el programa.
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