El Concello de Ponte Caldelas estima en 25.000 euros los beneficios del concurso de tapas
Por Redacción
Durante todas las noches de viernes del mes de julio se celebró el Caldelas Tapas, un certamen gastronómico que logró en esta edición la cifra de más de 10.000 tapas vendidas, superando las 6.000 del pasado año. Los locales que participaron en este evento llegaron a superar un mínimo de cien tapas cada noche, según los datos facilitados por el Concello de Ponte Caldelas.
El impacto económico asciende a más de 25.000 euros, atendiendo solo a las tapas vendidas.
En esta ocasión, la tapa ganadora ha sido la brocheta de solombo al aroma de vermú con puré de patata violeta del Asador del Chavo. El alcalde Andrés Díaz abría este martes el sobre en el que figuraba el nombre del ganador. Además, el jurado decidió otorgar una mención especial para el establecimiento Alalá, por la tapa "Niños de mar". El local ganador sirvió alrededor de 1.200 tapas en los cuatro viernes durante los que se celebró el concurso.
El jurado estaba formado por los cocineros Pepe Solla, estrella Michelín, y Rubén González junto a Sergio Orge de El Cafetín, de Pontevedra. Ellos fueron los encargados de degustar las 16 tapas presentadas durante el mes de julio.
Según los representantes de hostelería, la tendencia es que durante el primer viernes del certamen el público se centre en los establecimientos del centro de Ponte Caldelas mientras que a partir del segundo se traslada a zonas más alejadas.
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