O Grove, Bueu y Pontevedra acogerán en abril la vanguardia gastronómica del programa 'Degusta Europa'
Por Redacción
Alumnado del Centro Carlos Oroza trabajará con productos de las rías gallegas y de la tierra para elaborar las tapas que se inspirarán en la temática europea dentro de la cuarta edición del programa 'Degusta Europa', que se llevará a cabo en el mes de abril en mercados y plazas de abastos de concellos de la provincia con motivo de la celebración del Día de Europa.
De esta forma, O Grove, Bueu y Pontevedra, en la zona norte de la provincia y A Guarda, Baiona y Vigo, en el sur desarrollarán el programa vinculado a la campaña de la Deputación 'Fame de Experiencias', con el objetivo de fomentar la enogastronomía al mismo tiempo que se ofrece una visión innovadora y vanguardista.
La presidenta de la Deputación, Carmela Silva, concretaba este jueves que la iniciativa pasará por O Grove el 2 de abril, llegará a Bueu el 4 de ese mismo mes y se acercará al mercado de abastos de Pontevedra el 5 de abril.
La propuesta se establece con la elaboración de parte de las tapas en los centros de formación, tanto en el Carlos Oroza como en el Manuel Antonio de Vigo, para terminalas "in situ" con productos de los mercados en los que se realiza esta actividad.
Carmela Silva añadió que la Deputación quiere potenciar con estas iniciativas un producto como las manzanas, pero además se ofrecerán tapas como ensalada con pescado escabechado, crema de caldo de cocido con lacón y chorizo, cristales de alga y palo de colín o tarta de queso gallego con mermelada de manzana, entre otros.