Técnicos de Sogama impartirán una clase de sostenibilidad a los estudiantes del Carlos Oroza
Por Redacción
Técnicos de la empresa pública de gestión de residuos Sogama asistirán este martes 4 al centro de hostelería y turismo CIFP Carlos Oroza de Pontevedra para impartir una sesión formativa a alrededor de cincuenta estudiantes de esta escuela situada en la Ciudad infantil Príncipe Felipe.
Entre otros temas, los técnicos explicarán al alumnado la correcta gestión de los residuos, del principio europeo de las tres erres: reducción, reutilización y reciclaje. También se expondrá cómo funciona Sogama y se les trasladará información sobre el desperdicio alimentario, la contaminación derivada del uso de plásticos y la recuperación de la materia orgánica a través del compostaje.
La idea es sensibilizar a los estudiantes en relación con las altas cantidades de comida que acaban en el cubo de la basura. Según los datos que facilita Sogama un tercio de los alimentos que se producen mundialmente para el consumo humano acaba desperdiciado. Y este fenómeno se produce, sobre todo, en los hogares particulares alcanzando un 42%. El pan, las frutas, las hortalizas y las verduras son los productos que con más frecuencia se trasladan a la basura.
Los técnicos analizarán las fórmulas para evitar esta situación con la recomendación de hacer listas previas antes de realizar las compras, revisar la nevera y la despensa para consumir siempre los productos que llevan más tiempo, ajustar las raciones al número de comensales y aprovechar las sobras para elaborar otros menús.
Sogama también trasladará la idea de la elaboración de compost para las sobras no comestibles. El objetivo es crear un abono natural con excelentes propiedades para el suelo, que sustituya a los fertilizantes artificiales.
Actualmente, el Centro Carlos Oroza cuenta con una isla de composteros instalados por la Deputación Provincial a través del Plan Revitaliza.