El Bruc echa el cierre y presagia una cascada de clausuras: "El negocio es insostenible"
Por Manu Otero & Mónica Patxot
Son muchos los locales de hostelería de Pontevedra que se plantean echar el cierre. Los ánimos están caldeados en un sector que está al borde de la quiebra. Desde la declaración del estado de alarma de marzo muchos han logrado capear el temporal con serias dificultades, otros ni siquiera tuvieron opción. Pero el toque de queda y limitar las reuniones a personas convivientes supone una ola imposible de surfear.
Carlos Fontán, propietario de la cervecería El Bruc y directivo de la asociación de hosteleros de Pontevedra, es el primero en tomar una decisión a la que se dirige todo el colectivo de manera irremediable. "Lo decidí a mediados de octubre. El negocio era insostenible con todos los gastos y la pérdida de ingresos", argumenta el hostelero. No es el único. Casa Solla, en Poio, o la Marujita, en la plaza de Méndez Núñez; ya lo hicieron y muchos otros bares y restaurantes de la capital lo harán en los próximos días.
Con la intención de dar a conocer el precario momento que atraviesa el sector, la hostelería pontevedresa, más unida que nunca, anuncia movilizaciones para este martes con una cacerolada conjunta a la puerta de los locales. Además, en las cristaleras de cada bar está pegada una esquela que informa de la muerte del sector.
El pontevedrés se considera un afortunado dentro de la desgracia que pesa sobre el sector. "Tuve suerte porque pude llegar a un acuerdo con el casero, la gente que tiene que pagar alquileres no le queda otra que seguir abiertos", lamenta Fontán.
Espera el emprendedor que el cierre sea temporal. "No sé si uno, dos o tres meses, la campaña de Navidad ya no se va a salvar, eso es seguro. Pero yo espero poder volver a abrir", suspira con preocupación. Bajar la verja no solo le sirve para reducir al mínimo las pérdidas, también para recibir innumerables muestras de cariño para sus clientes. "Lo anuncié por redes sociales y recibí cientos de mensajes de ánimo, incluso un cliente que vino el último día quiso dejarme propina porque decía que El Bruc era como su segunda casa", confiesa agradecido.
La hostelería está herida de muerte y el cese de actividad del sector provocará un terremoto en la economía local. "No solo es la hostelería, esto arrastra a empresas frigoríficas, de reparto, de leche, bodegas de vino, pescaderías, carnicerías, camareros, cocineros, limpiadores... Es una rueda que nos estamos cargando. Pensamos que ya pasará, pero esto no pasa", alerta Fontán que, al igual que el resto de sus compañeros, exigen, después de 8 meses sin alternativas, ayudas a todas las administraciones para salvar a un sector clave en Pontevedra y en el resto del país. "El sector lo veo muy tocado no solo a nivel Pontevedra, a nivel España. El segundo país más visitado del mundo tiene hoteles y bares", ilustra el hostelero.
Es consciente el empresario de la emergencia sanitaria que afecta a todo el mundo. "Estamos en una pandemia", remarca antes de reclamar que "si se ponen limitaciones, hay que facilitar también ayudas para paliar esas limitaciones", revela la reivindicación que comparte todo el sector. "No queremos que nadie se contagie, de hecho nosotros somos los más expuestos, pero también necesitamos comer e ingresar dinero para pagar los sueldos", puntualizan desde el colectivo para defenderse de las críticas recibidas por una parte de la sociedad que no entiende por qué protestan.
El único lado positivo que encuentra este pontevedrés a la grave crisis que está padeciendo el sector está en la explosión de la burbuja del alquiler. "A ver si los caseros se dan cuenta de que los precios que estaban pidiendo por los alquileres son abusivos", protesta.
El futuro para bares, restaurantes, comercio local y proveedores lo ve negro. "En Pontevedra creo que vamos a cerrar más", augura. "Yo no voy a meter mis ahorros en un negocio, prefiero cerrar y vivir con ellos el tiempo que pueda a meterlos en un negocio para cerrar en un año y perderlo todo", concluye Fontán con la esperanza de que "los cierras sean temporales hasta que esto se estabilice".
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