Segundo año sin Festa do Polbo en Bueu, que la sustituye por dos jornadas de conferencias y degustaciones
Por Redacción
El astillero de la Banda do Río de Bueu será el escenario elegido para la celebración de unas jornadas de promoción del pulpo que organiza el Concello en colaboración con la cofradía de pescadores de la villa. La pandemia de la covid-19 impide por segundo año consecutivo organizar la tradicional Festa do Polbo, pero en su lugar proponen la organización de un evento los días 21 y 27 de agosto en los que habrá conferencias, debates, rutas gastronómicas y degustaciones.
El programa comenzará el día 21 a las 11.30 horas con una conferencia a cargo de José Manuel Dopazo, filólogo local, titulada "Polbo, un termo en discusión". A continuación está prevista una mesa redonda sobre la pesca de este cefalópodo en la que participarán el patrón mayor de Bueu, Jose Manuel Rosas; y la marinera de Camariñas Yaqui Lista, para hablar sobre las diferentes formas de capturar el pulpo en un debate moderado por el presentador Rivadulla Corcón.
Las jornadas continuarán el día 27 con una ruta gastronómica en la que se descubrirá la historia y los secretos del pulpo, el Bueu marinero y se rematará con una degustación en la Praza de Abastos.
Por otro lado, la conselleira do Mar, Rosa Quintana, visitó este martes la lonja de Bueu para mantener un encuentro con representantes de la cofradía de pescadores en el que hablaron principalmente de que los ingresos en las lonjas gallegas por la venta de pulpo desde el inicio de la campaña están multiplicando por ocho los obtenidos a lo largo del 2020.
La facturación de estos centros de puja por la comercialización de esta especie están siendo un 60 % superiores a la media, mientras que las capturas están también superando los registros de los últimos años.
Unos datos que confirman los buenos indicios obtenidos a finales de la pasada campaña sobre el estado de la especie, con un incremento en el volumen de capturas y en el reclutamiento de juveniles.
En el caso de la lonja de Bueu, en las primeras semanas de campaña, comercializó más de 4.500 kilos de pulpo para facturar alrededor de 40.000 euros por su venta. En lo referente a las capturas, las cifras rondan la media histórica y triplican a las del año pasado, mientras que los ingresos superan en un 30 % la media registrada en ejercicios anteriores y cuatriplican los obtenidos en las primeras semanas de pesca posteriores a la veda del 2020.
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