Café Fidel gana la octava edición del Caldelas Tapas
Por Redacción
El establecimiento hostelero Café Fidel, con su tapa ‘Carpaccio Fidel’, fue el local ganador de la octava edición del Caldelas Tapas, el evento gastronómico que dinamizó los viernes del mes de julio de Ponte Caldelas.
El alcalde de Ponte Caldelas, Andrés Díaz, y el concejal Pepe Garrido, entregaron a Carlos, Moncho y al resto del equipo del Café Fidel el galardón: la figura de un cocinero que los acredita como vencedores de la octava edición del concurso gastronómico.
El pasado 29 de junio tuvo lugar a cata de las 11 tapas participantes en el concurso por el jurado profesional, compuesto por Pepe Vieira, Conchi Amoedo y Ángeles Míguez ‘Lita’ y el jurado, después de probar todas las propuestas, dictaminou el ganador y su veredicto se guardó en un sobre cerrado, que se abrió el pasado 5 de agosto.
Carlos Piñeiro, gerente del Café Fidel, y Moncho, encargado de la cocina, se mostraron ilusionados por el premio, que ya luce en la estantería principal del establecimiento.