Meiro celebra una nueva edición de su degustación del millo corvo
Por Redacción
La Asociación Cultural de Meiro y el Concello de Bueu traen un año más una de sus actividades estrella: el XXIII Encuentro-Degustación del Millo Corvo, que se celebrará del 14 a 16 de abril en el lugar de Meiro.
El evento, nombrado Fiesta de Interés Turístico de Galicia, llenará la aldea bueuesa de degustaciones, charlas divulgativas, talleres y actuaciones musicales, con el objetivo de dar a conocer este producto tan típico y con tanta tradición en la zona.
Este viernes, en el salón de plenos de la Casa Consistorial, se presentó la programación de esta fiesta de la mano del Félix Juncal, alcalde de Bueu, Silvia Carballo, concejala de promoción económica y turismo, Victoria Martínez, presidenta de la Asociación Cultural de Meiro y otras personas integrantes de este colectivo.
Durante acto, el alcalde destacó que esta fiesta es "una fusión perfecta entre el pasado y el presente, en la que se transmiten las tradiciones y se revalorizan", por lo que "es un momento ideal para compartir experiencias entre las personas, como se hace en las aldeas".
Por su parte, la edil de turismo destacó el trabajo hecho por la Asociación para recuperar esta fiesta, mientras que Victoria Martínez destacó que "todos los años buscamos que haya novedades en las actividades, por lo que la fiesta es también una oportunidad para conocer otras experiencias y proyectos relacionados siempre con la tierra".
El programa arrancará el viernes 14 de abril con la tradicional Muiñada, que se celebrará a las 18:00 horas en los Muíños do Canudo, en el que este año participará el alumnado del IES Monte da Vila O Grove, y por la noche se elaborará y se degustará un brebaje especial.
Ya el sábado, a las 11.30 horas se abrirá la Ecotaberna en el recinto de la Morada, donde habrá productos elaborados con Millo Corvo, como pan, empanadas, huevos con chorizo, y sobremesas como pastas o besa, además de una cerveza artesana, que se estrenó en la edición pasada. Ese día a las 12:00 horas habrá una charla de Julio Ignacio Iglesias, alcalde del municipio de Ares y en la que también participarán Celsa Formoso y Rogelio Pérez, directivos de la Asociación Amigos del Mosteiro de Santa Catalina de Montefaro. La maestra cervecera Marta Galán guiará la presentación y degustación de la cerveza elaborada a partir de Millo Corvo y se cerrará la mañana con una actuación musical.
Por la tarde, Xulia Bande hará una presentación y degustación de vinos de autora a las 17:00 horas, y a continuación se desarrollará un taller con Aurora Calviño alrededor de los alimentos fermentados y cómo elaborar la fermentación de la col. La tarde se completará con juegos tradicionales de la mano de la Asociación Amodiño; una charla de Andrés Reboreda, miembro de la Asociación y Mai de ecología circular, quien hablará sobre la regeneración de aguas residuales con microorganismos del monte; y la actuación musical con la voz de la reconocida artista gallega Uxía Senlle.
La fiesta continuará el domingo desde las 11:00 horas con una andaina por la zona a cargo d' A Illa dos Ratos para, a continuación, disfrutar del encuentro y celebración de las "Amas da Terra", en el que intervendrán Lucía Freitas, cocinera con Estrella Michelín, Marta Álvarez, ganadera y fundadora de la Granxa Maruxa, Victoria Martínez, eco agricultora de Slow Food y promotora del Millo Corvo, y Xavier Castro, experto en Historia de la Alimentación de Galicia, en el que también se contará con la degustación de un pincho de cocina creativa elaborado con Millo Corvo a cargo de Lucía Freitas; y cerrará la mañana a actuación de Tumba y Dalle.
Por la tarde habrá una presentación del Ecomuseo Latente, una charla de la bióloga Sara González sobre el Antropoceno y los cambios ambientales de las últimas décadas y la actuación infantil y familiar "C@nto contigo" con Paco Nogales, y actuación de las pandereteras Cinco en Zocas.
Para el público familiar, los dos días se podrá aprender con diversos talleres demostrativos, entre los que destacan el puesto de artesanía con madera de la Asociación Juan XXIII de Cangas, los juegos tradicionales con Amodiño, la artesanía en Follaco con Lino de Bon, artesanía con Alcacén de centeno, cestería y sombreros con Carmen Recimil, o la proyección del documental "Rexurdir do Millo Corvo. Testemuña dunha tradición".