El Cafetín, sin rival en Pontedetapas
Por Redacción
Doble premio para El Cafetín en la última edición de Pontedetapas. El chef Rubén González ha vuelto a demostrar, un año más, que no tiene rival en este certamen gastronómico. Su propuesta, "O polbo emigrante Atlántico vs Asiático", ha sido la más valorada y representará a la ciudad de Pontevedra en el concurso De tapas por Galicia.
El Cafetín recibió 9.356 puntos en la votación del público, frente a los 5.206 puntos del restaurante Pontetapas con su propuesta "Duelo de baos" y los 4.795 puntos que obtuvo el "Canelón de xabaril sobre crema de cogomelos e bechamel de trufa" de Casa Román.
El jurado profesional también eligió la tapa de El Cafetín como la mejor tapa creativa presentada por los 55 establecimientos participantes, mientras que la segunda plaza fue para el Loaira con sus "Callos do mar".
Por su parte, la mejor tapa tradicional fue la presentada por Café Liceo con el bocado "Empanada de millo de culler. Berberecho & mexillón", que superó a la tapa de Casa Román, que también quedó en segunda posición en esta categoría.
Como mejor cóctel, por último, fue seleccionado el "Holland Match" del Mulligans. La segunda plaza, entre las catorce propuestas, fue para el "Gramola Bronx" de La Gramola.
El jurado final ha estado formado por Manuel Hermo, director del CIFP Carlos Oroza, el chef y asesor gastronómico Fran Sotelino, el chef mexicano Rómulo Mendoza y Rubén Paz y Fernando Fernández, responsables de El Mono con Sombrero.
De entre los 26.306 cupones de votación que fueron entregados por el público, se eligieron al azar a los ganadores del premio de 500 euros en vales para gastar en el comercio local, lo mismo que ganó otra persona seleccionada entre los 518 usuarios que votaron a través de la APP.
También se entregaron diez cenas para dos personas a los clientes que sellaron su pasaporte en un mayor número de locales. Tres de ellos lo entregaron completo.
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