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Carne Cruda 07abr2021
Mér | 10:00 | 11:07
Neste monográfico de Ciencia, Carne Cruda fala da etiquetaxe NutriScore, que se comezará a utilizar en 2022. Con Esther Sánchez, 'Impacientífica' Gemma García, farmacéutica e especialista en Calidade e Seguridade Alimentaria e Miguel Ángel Lurueña, divulgador ademais de doutor en Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos. Ademais, obesidade infantil con Rafael Escudeiro, portavoz do Ministerio de Consumo e presidente da Axencia Española de Seguridade Alimentaria e Nutrición ( AESAN). Para completar, 'Climática' sobre comida e medio ambiente con Andreu Escrivá e Javier Guzmán, presidente de Xustiza Alimentaria.